一亩田，既种水稻，又养黄鳝、麻鸭、鱼蟹、河蚌等，收割后的稻草还能培育菌菇；一亩田，收获千斤粮、万元钱……
新理念，新品种，新种法，新模式。在仙桃，一方方最常见的稻田，正在“稻”出一个个新故事。
作为全国重要的粮食生产基地，如何稳稳扛起“粮袋子”，又提升土地“含金量”，增收群众的“钱袋子”。
仙桃稻田掘金，掘出“稻+N”综合种养新花样。市农业农村局盘点，今年全市水稻种植面积为100万亩，其中30多万亩为“稻鳝共育”“稻鸭菇”“稻鳝菇” “再生稻”等“稻+”模式。
稻鳝共育：“绿”“黄”互补 生态种养
六月中旬，正是黄鳝养殖投苗期，伟鸣农业专业合作社负责人陈军不慌也不忙。“你看这一圈水沟，里面的黄鳝已经可以自我繁殖了。”清凉的空调房内，他操纵鼠标，室外的稻鳝共育基地尽收眼底。
张沟镇肖脑村，这片120亩的水田内，秧苗青葱，四周一圈围沟水草丰沛，是黄鳝生长的家园。2020年，合作社在省水科所、市科协的指导下，实施稻鳝共育综合种养模式。
稳住“一粒米”，养好“一条鱼”。“在不与粮争地的情况下，种出生态大米，养出高品质的仙桃黄鳝。”两年前，陈军向“新农人”进军。
按照不超过稻田面积的5%，他们挖出标准化围沟，种植水草，每亩投放50斤本地“大黄斑”优质鳝苗。“生存环境好，黄鳝才会留住不跑。”种下水稻后，基地不能喷一滴农药、撒一粒化肥。
如何灭虫？记者在现场看到，田埂上，太阳能灭虫灯、诱捕器等生物防虫设施多达7种。灭杀的蚊虫，正好成为黄鳝的天然饵料。黄鳝也会“投桃报李”，在田间游动，为水稻生长疏松土壤。
好地出好米。11月初，金灿灿的稻子压弯了腰，亩产超过900斤。高出市场价的优质水稻，被大型企业、高校一次性订购；合作社培育的“一品稻鳝米”品牌，逐步打开市场，定制产品卖到了每斤20元。
好水育好鳝。在“广阔天地”游玩，吃蚊虫等饵料长大的黄鳝，体态匀称，色泽良好，每斤销售价可达80元。两到三年后，投放的黄鳝已经达到野生状态，自繁自长，后期不需要再投苗。
脚踏实地，科技助力。在基地上，省、市、镇三级共建“科技小院”，种养专家、学者及农学研究生常驻田边，不断优化种植模式，并制定种养规范。今年，合作社在扩大300亩基地的同时，带动农户发展稻鳝共育2300亩。
陈军的步伐不止于此。在稻鳝共育的基础上，他又尝试“稻鳝菇+瓜果”模式，利用水稻秸秆点菌种菇，菇床再作底肥种植西瓜、哈密瓜等，实现绿色循环发展，提升农业综合种养效益。
再生稻：一种两收 亩产吨粮
“能不能高产，关键看分蘖好不好。”6月14日，烈日当头，陈场镇金岭村一片稻田内，张远华卷起裤腿下田察看秧苗长势，组织农户科学晒田。
张远华是诺嘉水稻种植专业合作社负责人，也是“全国粮食生产先进个人”。今年，合作社种植再生稻3000亩，眼下正是生长关键期。
张远华“种好一粒粮”的梦，始于2016年。“头季水稻收割后，利用稻桩重新发苗、长穗，再收一季。”当时，他接触到一种“绿色再生、一种两收”的生产模式，决心引进到仙桃试一试。
第一年，他在金岭等村，采取订单模式，组织农户试种200亩。晒种、浸种、催芽、出苗……4月中旬，秧苗顺利栽下田。7月底，第一茬水稻收获，亩产超过1300斤。11月初，第二茬开镰收割，亩产达到700斤，收购价高于普通稻市场价。
“产量高、米质优、风险低、效益好。”张远华介绍，第二茬生长期气温较低，病虫害轻，基本不用施农药。且水稻灌浆期昼夜温差大，米质更优。
“按照田间测产，应该产出二茬稻14万斤，我们只回收到3万斤。”原来，由于第二季稻谷口感好，很多农户舍不得卖，留着自家吃。
一炮打响后，张远华意识到，想要高产高效，必须保证米的品质，保证品质就要规模种植、统一流程。
通过统一培训、统一供种、统一育秧插秧、统一防控、统一收购、统一加工销售的“六统一”种植生产模式，合作社建立起特色优质稻全产业链体系，带动陈场镇发展订单种植面积3万多亩。
与此同时，合作社建起标准化温棚育秧基地，提供秧苗和农机服务；添置精米生产线，培育自主再生稻米品牌，提高附加值。
合作社种植、加工的“紫金岭”再生稻，被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品，取得国家绿色食品认证证书。春节期间，“紫金岭”品牌再生稻，在网上销售价达到7元每斤。
种好一亩再生稻，两季产出“一吨粮”。张远华说，他要精心种好每一粒粮，守好“粮袋子”。
稻鸭菇：循环利用 效益倍增
1亩地能种出什么“名堂”？王卫斌“玩得很转”——水田栽稻，田垄放鸭，稻秆种菇，纯收入超过万元。
6月15日，位于郭河镇的河堤岸生态牧业有限公司种养基地，伴随着声声吆喝，郁郁葱葱的稻叶间隙处，一只只麻鸭摇摇晃晃“摩肩接踵”，喧闹之处，泛起阵阵绿浪。
介绍起自己的“稻鸭菇”种养模式，公司负责人王卫斌很得意。“在保证粮食产量的情况下，实现了低碳种养，高效产出。”
2018年，王卫斌在几亩水田内摆开阵仗，开始探索“稻鸭”模式。“刚刚插的秧，鸭子一放，那不就全踩死了。”周边的农户觉得他是在瞎折腾。
王卫斌却胸有成竹。在插秧后的第三天，开始孵化鸭苗，等到鸭子下田后，秧苗已经长到一定高度。待水稻抽穗后，再将鸭围在田间一角。这样一来，鸭子长一点，秧苗高一点，保持距离，互不伤害。
“仅仅做到互不伤害，还不够。”王卫斌介绍，为了保证养好鸭，水稻就不能打药，而飞过来的蚊虫正好是鸭子的“口粮”，粪便又滋养了水稻。
一季下来，收稻子、卖肉鸭、拣鸭蛋，不打药、不施肥的水稻远远高于市场价，放养的麻鸭最高卖到100元一只。“保守一算，除去成本，亩纯收入超过5000元。”
水稻收割后，看着满田的秸秆，王卫斌想着，“能不能再折腾一季”。在华农教授的建议下，他开始接触大球盖菇。
“在稻田内起垄，再覆上稻秸秆。”11月底的江汉平原，冬闲田很多，而王卫斌又开始忙碌起来。枯黄的稻草中，他点下菌种。
覆膜、保湿、控温……一个冬季的细心呵护，来年3月，一朵朵大球盖菇争先恐后冒了出来。“一亩地产3000斤，按均价5元来算，就是1.5万元。”
王卫斌介绍，1亩菇可以循环利用15亩的稻秸秆，而采完菇后的菇床，又成了水稻播种前的有机底肥。今年，他推广“稻鸭菇”500亩，并推出“稻鸭”品牌的生态大米，期待有个好的收成。（湖北日报全媒记者 吴文娟 仙桃日报全媒记者 尹立群 胡纯波）